相信大伙儿对小寒都不陌生了吧！小寒尽管是代表温度变化的一个节气，但也有着特别多的传统风俗与美食，所以那个节气也是很受大伙儿喜爱的，现在立即就要迎来小寒节气了，所以大伙儿对小寒节气开始好奇了起来。那么，对于小寒的一些小故事、小寒的由来的故事都有哪些呢？大伙儿能够和腾阅网小编一起详细了解一下哦~

对于小寒的一些小故事

一候“雁北乡”，大雁是一种随阴阳迁徙的候鸟，小寒节气的时候北边阳气开始逐渐显现，大雁便开始北归，只是还不是达到最北的地点。

二候"鹊始巢"。顾名思义喜鹊开始筑巢。普通喜鹊筑巢算是要开始繁衍后代了，只是那个时候还不过准备期，等巢筑好，春季到来之际便开始养育后代。这也就讲明温暖的春季离我们不远了。而其实真的是小寒节气之后气温会逐渐回暖。最冷阶段到来也是温暖的开始。

三候"雉始雊"。雉是一种长得像鸡的鸟，人们也将其叫作"野鸡"。雊这个地方是鸣叫的意思，是一种求偶的鸣叫。野鸡是一种阳鸟，感觉到阳气开始发出求偶的叫声。

上述三候都体现出了阳气的渐显，基本上一种回暖的象征。尽管小寒节气是一年中最冷阶段，然而也是气温回升的过渡期。小寒之后，回暖迹象会越来越明显，然后春天就来了。

小寒在风俗上有南北差异吗

小寒天气酷寒，南北地域跨度大，形成不同的生产农事、日子习俗。农事上，北方大部分地区地里已没活，都要进行歇冬，要紧任务是在家做好菜窖、畜舍保暖、造肥积肥等工作。过去，牛马等牲畜算是一家的要紧劳力，需非常养护。

小寒天气最冷，更要注意牲畜的保暖。民间多在牛棚马厩烧火取暖。小牲畜御寒更加慎重——单独铺上草垫，挂起草帘挡风。说究的人家会用温水饮牲畜，尽量减少牲畜的体能消耗，预防疾病，同时在饮水中加入少许盐，补充冷天牲畜体内盐分的流失，增强牲畜的免疫力。平日我们到见牲畜舔墙根、喝脏水的现象，算是牲畜缺盐，以舔舐墙根泥土中盐碱、或从脏水中摄取盐分的表现。

南方地区小寒节气需要做好油菜清沟、小麦追肥等工作，倘若遇到强冷空气，则在地里洒草木灰、作物秸秆或盖粪等帮助作物度过最冷时节。依照多年农事经验，人们往往会以小寒气候推测来年的气候变化，早早做好农事打算，如山东地区就有“小寒无雨，大暑必旱”、“小寒若是云雾天，来春定是干旱年”的俗语。

对于小寒的饮食风俗

1、吃腊八粥

因为腊八节的时刻点都在小寒到大寒之间，所以不少地点都有在小寒这一天吃腊八粥的习俗。腊八粥的食材不少，像北方的腊八粥有黄米、红米、白米、小米、菱角米、栗子、红豆、枣泥等，和水煮，外加桃仁、杏仁、瓜子、花生、松子、红糖、白糖、葡萄干点缀。

2、吃黄芽菜

在民间的传统习俗中，旧时天津地区喜欢在小寒日吃黄芽菜。黄芽菜又叫窝心白菜，属于大白菜的一个类群，古时候黄芽菜是北方大棚、南方露地，秋种冬收的珍稀名贵新菜种。加上古时候的条件有限，所以人们才会想出吃黄芽菜弥补冬日蔬菜的匮乏。

3、吃糯米饭

俗语云：“小寒大寒无风自寒”，在广东地区流行小寒、大寒吃糯米饭驱寒的习俗。传统的腊味糯米饭固定的食材除了糯米、腊肉、腊肠和花生，还有在糯米饭中添加香菇、虾米、瑶柱、香菜、叉烧、鱿鱼等等。普通糯米饭基本上在小寒、大寒早上吃，然而由于要上学、上班，没有时刻，所以都改到晚上吃。

4、吃菜饭

古时候的南京人对小寒非常重视，然而随着时刻的推移，现在差不多慢慢淡化了。然而小寒节气吃菜饭的习俗依然很流行，贫寒人家或是困难阶段，菜饭算是青菜加油盐煮米饭;条件好的，则佐以咸肉、香肠、火腿、板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，十分香鲜可口。

5、吃羊肉

民间传讲“小寒吃羊肉，大寒吃萝卜”，小寒是一年中最严寒的时候，而羊肉也是小寒节气中的一种流行的传统食物。羊肉是温热食物中性价比最高的，既能御风寒，又可补躯体。假如用羊肉加点当归、山药、胡萝卜一起煮，吃起来不但可不能上火，还能够暖暖地过个冬天。

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