我是科研助理丨杨斌琨：从“小白”到“小老师”
有人研究葡萄育种，有人研究葡萄栽培，还有人研究葡萄酒的风味感官。在宁夏农林科学院，来自质标所“农林产品产地识别与质量评价”学科团队的科研助理杨斌琨，在两年时刻里学会了怎么测定分析葡萄及葡萄酒中香气、花色苷、多酚、有机酸等指标，熟练掌握了岛津和Waters的高效液相色谱仪、气相质谱仪等先进大型仪器，学会了怎么酿造葡萄酒，以及怎么从葡萄上一点一点分离筛选出贺兰山本土酿酒微生物，成长为不少硕士和博士的“小老师”。
（科技日报记者王迎霞实习生李雨函）
来源：中国科技网