科学新发现丨食用十字花科蔬菜可减轻肺部感染

时间：2023-08-27 20:24:04 推荐 589

常见的十字花科蔬菜有羽衣甘蓝、花椰菜和卷心菜等。据16日《自然》杂志报道，英国弗朗西斯·克里克研究所的研究人员发现，这类蔬菜中的天然分子——芳香烃受体（AHR）有助于维持肺部的健康屏障，并减轻感染。

（科技日报潘宇菲张佳欣）

来源：中国科技网