河南邓州：南瓜进了“气调库” 来年“身价”翻一番
9月18日下午15时,在河南省邓州市建国农副产品有限公司,运送南瓜的车辆一辆接着一辆开上称重台,一片繁忙景象。
“你看车上的这些南瓜,哪怕到了五个月后,还是黄澄澄的,跟刚摘下来一样!”看着来来往往的车辆,冷库负责人张建国颇为自豪地说道。
“怎么能保存得这么好呢?”记者好奇地问。
“我们的秘诀就是使用了气调库。”张建国介绍到,“气调库跟普通的冷藏库不一样,不是简单地通过制冷剂来降低室温,而是通过调节氧气和二氧化碳的比例来抑制果蔬催熟成分的生成,保鲜时间能达到普通冷库的3到5倍。”
“除此之外,气调库属于高温库,被保鲜的食品不会结冰,不会破坏实物原有的风味和营养,还有杀菌、抑菌、消除农药的作用呢。”一提起气调库,张建国就有说不完的话,“这可是全国第一流,功能最全的冷库!”
南瓜保鲜期较短,夏季高温易腐烂,每当到了收获期,保鲜就成了一个大难题。
“以前到了收获期,我们都是摘下来直接卖的,这时候市场上最不缺的就是南瓜了,价格上不去还不说,留到最后的还只能贱卖,甚至会烂在地里。”闻声而来的经纪人郝云锋说。
“你可别小看多存的这几个月,一到立春后,市场上南瓜可是‘稀缺货’,现在市场价一斤五到六毛,过完年没有低于一元的。”郝云锋脸上笑开了花,“我今年已经在冷库里存了1000吨南瓜,只等着立春后再卖!”
据悉,目前邓州已建设气调保鲜库1.5万立方米,可以保鲜贮藏南瓜5000吨。”