无论是南方依然北方，在不少节日节气都有吃饺子的习俗，吃饺子在我们中国也是一件传统习俗，眼下寒露节气快到了，那么寒露要吃饺子吗？寒露有什么美食能够吃？下面就让我们一起去了解一下吧！

寒露要吃饺子吗

能够。寒露过后，气温逐渐降低，比起夏天的炎热和冬天的严寒，那个时候的气温最舒服。这种天气人们的胃口都比较好，在厨房做饭也没有那么辛苦，所以寒露过后包饺子吃最合适。

吃饺子的注意事项

1．少放肥肉多放菜：人们包饺子做馅料时都适应性的多放点肥肉，肥肉脂肪含量高，吃起来比较香。然而我们用肥肉做馅料，在做馅料时再放点植物油调味时，饺子的脂肪含量一定超标，胆固醇含量超标。最好是用九分瘦肉做馅料，假如口感能够同意，就不要加植物油；假如觉得吃的不香，口感较差，实在同意不了，那就少放一点植物油，尽量不放较好。也能够选择胆固醇含量较低的鱼虾类代替一部分肉类。肉类最好占整个馅料的四分之一，再加入四分之三的蔬菜，就能够达到营养平衡。

2．蔬菜不要挤水：因蔬菜水分含量较高，不容易包，我们每次包饺子前都会用各种办法挤出水分，但这种办法是不对的，挤水时一些水溶性维生素、矿物质都会随着水分流失掉一部分，非常是水溶性维生素。但蔬菜不挤水水分较高，我们也能够搭配点富含膳食纤维和矿物质的菌藻类食物，如香菇、木耳、银耳、海带、裙带等藻类。不仅能够改善馅料的口感、食物更多样、还能够帮助减少胆固醇和脂肪的吸收量。

3．烹调办法：普通蔬菜较多、肉类很少的饺子，容易散，煮着吃营养损失较大，口感也差，能够思考水煎、蒸的办法，肉类较多的带馅食品适合用煮的办法。尽量不用油煎，炸等烹调办法，避免额外增加脂肪摄入。

寒露饮食忌吃：

秋躁时节，还要注意不吃或少吃辛辣烧烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等，非常是生姜。将少量葱、姜、辣椒作为调味品，咨询题并不大，但不要常吃、多吃。

寒露饮食宜吃：

为防秋躁还要多吃些润肺润燥的新鲜瓜果蔬菜，水果如梨、柿、柑橘、香蕉等，蔬菜则可多食胡萝卜、冬瓜、藕、银耳等以及豆类及豆制品，还有食用菌类、海带、紫菜等。瓜果蔬菜中含有的丰富水分、维生素、纤维等，对预防寒露时节浮现的口鼻目干、皮肤粗糙、大便秘结等现象很有好处。

来源：腾阅网