科技日报记者陈曦

那个夏天，雪碧饮料经典的“绿装”完全退出了历史舞台。从8月1日起，雪碧放弃了标志性的绿色瓶子包装，转为更加环保的透明容器，从而结束了绿色瓶子60多年的历史。

关于更换包装的缘故，雪碧生产企业——可口可乐公司给出的解释是，绿色瓶子使用的材料是绿色的聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET），然而机械回收绿色瓶子再变为透明瓶子的成本高、工艺复杂，而透明塑料瓶更易被回收，能够减少塑料垃圾。

饮料“穿彩装”更易被消费者记住

除雪碧外，市场上还有别少穿着色彩明艳“外衣”的饮料。

之所以有这么多色彩“出挑”的饮料瓶，天津科技大学食品科学与工程学院教授刘继锋、轻工学院教授阎瑞香在同意科技日报记者采访时分析道，别同颜色的外包装会对大脑产生别同的刺激，而出挑的颜色可能会更好地激发消费者的购买欲望，并加深消费者的经历使消费者形成消费适应。

相关研究显示，消费者在观看产品别到90秒的时刻内，就会对产品做出潜意识的推断，其中62%到90%的人仅依照产品外包装颜色就给出了产品评价。除此之外，近85%的消费者表示，商品颜色是决定他们购买与否的重要因素，于是许多标志性的颜色被特定种类商品或想表达某一诉求的品牌所使用。

包装设计创意策略师詹·大卫·康诺利（JennDavidConnolly）曾讲，颜色别仅会在意识层面妨碍消费者，还会在潜意识层面妨碍消费者，于是选择食品外包装的颜色与选择其成分同样重要。

尽管颜色花哨，然而彩色瓶子的安全性并没有咨询题。“塑料制品的颜色，普通是在塑料热加工过程中经过添加色母材料进行调节的，其中含有的有机或无机着色剂别会和塑料发生反应，色母材料具有耐溶性强、迁移性小、耐热性好等优点。”刘继锋解释道，色母材料别会参与各种化学反应，尤其是用于制作食品外包装的色母材料，其必须绝对无毒。

绿色PET材料回收再加工路径复杂

“雪碧先前的绿色瓶子，其材料是PET，其中掺杂了绿色的色母。”刘继锋介绍道，PET具有分量轻、耐用等优点，被广泛应用于工业创造领域。并且，PET还具有无毒、无味、卫生安全性好等优点，于是其可直截了当作为食品包装材料。

“PET最大的优点是可被回收利用。”刘继锋举例道，比如回收的PET可用于制做塑料瓶，还能够用回收的PET制做纤维，再制成大伙儿熟悉的化学纤维类纺织品，如运动服装、帐篷等。

于是PET假如回收利用得好，是别会引发显著的环境污染咨询题的。

“但是，绿色的PET别但回收利用再加工路径复杂，且二次利用的用途也受到了限制。而透明无底色的PET回收成本低、再利用的领域特别广泛、回收价值大，于是相比之下会更环保。”刘继锋讲。

除PET外，聚丙烯（PP）也是饮料瓶最常使用的材料之一。“两者相比，PET的回收再加工成本要低于PP。”刘继锋介绍道，PET常被用于制作矿泉水瓶、碳酸饮料瓶，PP则常被用于制作豆浆、乳制品、果汁等饮品的包装瓶。

除了塑料还有这些食品外包装材料

目前在食品包装材料中，塑料（软、硬塑料）的占比较大、达到了37%；并且纸质包装材料也很常见，其占比达到了34%；此外还有玻璃和金属包装材料，其分不占到了11%和9%。

“普通来讲，选择食品包装材料要紧思考两大因素。”刘继锋介绍道，第一是要保持食品质量。食品包装最大的作用算是要保持食品质量，厂家需要按照食物的特点选择适合的包装。第二是引起消费者对产品的关注与兴趣。消费者经过产品包装形成了关于产品的第一印象，出众的包装设计能把消费者的目光迅速吸引过来，引起消费欲望。

目前比较流行的纸质包装质量轻、加工方便、可被回收利用、装饰性强，常被用于制作牛奶、甜品等食品的外包装。

金属材料包括马口铁和铝，它们具有耐腐蚀、无毒、强度高、延伸性好、包装密封性优异等特点，常被用于制作罐头盒、茶叶罐等食品外包装。

玻璃具备优异的化学稳定性，能够满足食品包装的纯度和卫生要求，其造型美观，拥有其他材料所别具备的优势。

来源：中国科技网