讲到寒露那么就要提到寒露茶了，而且还有白露茶基本上大伙儿比较关注的，那么在寒露的时候为何有喝茶的习俗呢，寒露茶属于什么茶？白露茶和寒露茶哪个好喝？接下来大伙儿就随腾阅网小编一起了解看看~

寒露茶属于什么茶

将寒露与茶结合。

人讲“一年之茶在于秋”，在这秋意渐深的天气里，闲下来时捧一杯热茶，暖身又暖心，而寒露节气就该喝一杯寒露茶。

所谓寒露茶，乃是指寒露节气前三天和后四天所采之茶，也叫做“正秋茶”。寒露时节，坚持合理饮茶品茶，既可温暖滋养身心，又无燥火袭人之扰，既能御寒暖身，又可养胃助消化、预防感冒等疾病，保健功效相当强大，大伙儿不妨尝试。

寒露茶生长在寒露节气期间，夜里温度较冷，白天日照时刻短，阳光烈性也低，生出的叶片，颜色偏绿色系，尽管也有黄、橙、铜色，但主体以深绿为多，远远看去，算是一片深绿的草丛中伏着几张枯叶。绿色叶片多，茶汤泡出来，也就带着绿意盎然。寒露茶的汤色与春茶的汤色接近，但比春茶更黄。

寒露前后正是茶树生长的极好阶段。每年寒露的前三天和后四天所采之茶，谓之“正秋茶”，秋茶中以正秋茶为最佳。寒露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇的清香味。

白露茶和寒露茶哪个好喝

抛开工艺等因素，单就节气来说，白露茶相对来讲嫩度及口感强度高于寒露，寒露茶是一年中最后一批秋茶。

这一方面是由于茶树的生长规律，刚入秋的时候，茶叶的嫩度较好，进入寒露后，茶叶已经又生长了一个月，不再那么细嫩了。这有点类似春茶中的明前茶和雨前茶。

另一方面是由于制茶的工艺要求，白茶的关键工序是萎凋，无论采用传统的日晒萎凋依然现代的复式萎凋，对气温都有一定要求。白露时节整体气温似乎是15~26℃，而寒露时节似乎是11~21℃，而且寒露时的空气湿度较低，相对干燥。

从白茶萎凋和微发酵的角度看，白露时节的气候条件，更适合白茶制程，而寒露时节的气温就需要制茶师依照实际做更多的调整，拉长萎凋时刻，改变并筛时刻点等等。

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