今天（7月7日），我国迎来小暑节气，这是夏天的第五个节气，表示盛夏正式开始。“自从五月困暑湿，如坐深甑遭蒸炊”。如今，大地热浪纵横、暑气正浓，我国大部地区即将开启“烧烤模式”或“蒸煮模式”。中国天气网盘点了1991年至2020年气象大数据，发现小暑节气别仅酷热难耐，也是全年降雨最多的节气。

小暑节气开启蒸烤模式南方都市“霸榜”高温排行榜

小暑分三候：一候温风至，风中夹杂着热浪；二候蟋蟀居宇，暑气难耐，蟋蟀也躲到庭院墙角下寻找阴凉；三候鹰始鸷，地面气温太高，老鹰振翅高飞前往高空寻找清凉。如今，大地少有凉风，乾坤间宛然变成了“蒸笼”、“烤箱”，暑热的天气特点更加突出。

小暑至，盛夏始。小暑时节，我国开始进入一年中最热的时段，南北方一同进入高温高湿时期。中国天气网非常盘点了常年小暑期间省会级都市高温日数排行榜，南方都市占据九席，几乎“霸榜”，北方仅有西安上榜；杭州以7.9天摘得榜首，福州和重庆位列二三位。

为何小暑节气南方热得这样猛烈呢？中国天气网首席气象分析师胡啸介绍，我国中东部属于季风性气候，具有“雨热同期”的特点，所以不管是降水依然气温，都在那个节气开始走向极端。常年那个时候，长江中下游会记忆从出梅到入伏的过程，进入到一年当中高温闷热天气较多的时节，南方的高温相对猖獗；而北方陆续进入雨季，高温会逐渐减少，别过，随着湿度的增加，暑热感仍在持续。

小暑为全年降雨最多的节气武汉登顶雨量排行榜

“倏忽温风至，因循小暑来。竹喧先觉雨，山暗已闻雷。”唐代元稹的这首诗，生动地描写了小暑节气的天气特征：别仅热浪纵横，难有一丝凉风，还多雷多雨。

中国天气网统计了1991年至2020年气象大数据发现，除了高温，降水在小暑期间也明显增加，鲜明诠释了“雨热同期”的季风气候特点。数据显示，全年来看，夏末秋初为降雨充沛时段，其中，小暑节气最多，平均雨量达到64.7毫米。

从省会级大都市来看，小暑节气降雨最多的都市要紧集中在南方，前十名以华南、西南地区居多。其中，武汉以平均雨量154.2毫米成为小暑时节雨水最多的都市，广州、南京紧随其后，雨量也都超过120毫米。

小暑节气为何雨这么多？胡啸解释道，小暑节气雨量整体增多，伴随着雨季的北抬，北方进入到降水核心时段，华北、东北地区即将进入“七下八上”主汛期，对北方不少都市来讲，7月基本上一年当中降雨量最多的月份；与此并且，南方也进入到高温柔强降雨的并发时段，尤其是西南地区正处于雨季当中，降雨充沛，此外，江南、华南一带也常有台风的妨碍，暴雨、强对流天气也频繁发生。

今年小暑期间我国呈现“南北雨多中间高温”的格局

胡啸介绍，预计今年小暑期间，我国还是维持常年小暑大致的天气特点，高温晴热和强降雨并存，总体呈现出“南北雨多、中间高温多”的夹心状天气格局。

小暑期间，我国黄淮、江汉、江淮、江南这一带地区以及西北地区的高温过程都比较强，且高温范围比常年同期广，持续时刻也较长；而多雨的区域要紧集中在北方，华北，东北然多雷阵雨或阵性降水，此外，华南后汛期开始，降雨也较为频繁。

小暑至盛夏始消暑美食喜“清新”

俗话讲“热在三伏”，我国普通在小暑节气期间进入头伏。“盛夏食饮，最喜清新”，暑热之时，人们常常觉得没有胃口，会吃清凉消暑的食品，以度过炎热的伏天。

在北方，进入小暑节气，有吃饺子、吃面的适应。入伏之时，刚好是我国主产区麦收刚刚完成的时候，家家麦满仓，而到了伏天人们精神委顿，食欲别佳，人们用新磨的面粉包的饺子，成为民间传统食品中开胃解馋的佳品。

南方水乡则有在小暑节气期间吃蜜汁藕的适应，宋代诗人陶弼在《咏藕》诗的末尾提到过“与君消酷暑，瓜李莫相猜”。食藕以七月前期为佳，将鲜藕用小火煨烂，切片后加适量蜂蜜当凉菜吃，实为解暑佳品。

此外，吃西瓜、饮茶也是自古以来人们喜爱的消暑方式。《明词汇编》中就有“小暑啜瓜瓤，粗葛衣裳，炎蒸窗牖气初刚。无计遣兹长昼也，茗碗炉香”的词句；宋代诗人晁补之也喜欢在暑热时节，邀请好友烹茶消暑，并写道“一碗分来百越春，玉溪小暑却宜人”。一碗淡茶，两相对坐，十分满意。

在那个暑热正盛的时节，不管是食藕吃瓜，依然静坐饮茶，希望大伙儿都能经过自己喜欢的方式，觅得一方清凉。（策划/张慧设计/刘红欣数据支持/胡啸蒋森伟王伟跃）

来源：中国天气网