立冬是一个特别重要的节气，在立冬节气的时候，有一些饮食方面的风俗是值得我们注意的，下面大伙儿就和腾阅网小编一起了解一下立冬的风俗吃什么，立冬的风俗有哪些。

立冬的风俗吃什么

北京：立冬吃饺子

老北京人讲：立冬补冬，不补嘴空。在京津地区，人们有立冬吃饺子的习俗，有的还说究吃倭瓜馅的饺子。立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管，水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。

南京：立冬吃生葱

南京有句谚语，一日半根葱，入冬腿带风。一立冬，老南京人就非常注意吃生葱了，以反抗南京冬季湿寒，减少疾病的发生。按老人的说法，葱性温味辛，能发散让人出汗，使体内郁滞不通的阳气随着汗液排，阳气运行便通畅了，病邪也就随汗被驱除了。

福建、广东：立冬吃甘蔗、炒香饭

在福建、潮汕，民间素来有立冬食蔗齿不痛的讲法，于是冬要吃甘蔗、炒香饭。立冬的甘蔗差不多成熟，吃了不上火，不仅能够保护牙齿，还能起到滋补的功效。甘蔗是潮汕人补冬的食物之一。

要先引补再进补

在进补之前需要给自己的肠胃一个循序渐进的过程，假如一下子进补太多会让有的人肠胃经受不住刺激，所以，做好引补工作就很有必要，建议大伙儿先用比较温柔的花生红枣汤、生姜炖牛肉之类的做引补工作，如此才可以让肠胃有一个同意的过程。

喝热粥

在立冬未来就预示着冷天正在慢慢的逼近，所以，你能够选择喝热粥来帮助自己达到养生效果，比方讲小麦粥能够帮助你达到养心去燥的效果、芝麻粥可以益精养阴，而萝卜粥则有很好的消食化痰效果。

立冬的风俗有哪些

1、冬泳

故意思的是，庆祝立冬的方式现在也有了创新，在哈尔滨，立冬之日，黑龙江省冬泳协会的健儿横渡松花江，以这种方式迎接冬天的到来。关于冬泳爱好者，一定要有一定基础，循序渐进，应该从天气暖和时坚持每天下水，持续进行锻炼。另外，要选择熟悉水岸事情的地方冬泳，假如不熟悉水中及岸边的事情，就不要轻易下水，以免发生意外。另外，要结伴而行，以便互相照顾。

事实上，不管室内运动依然户外运动，都要做好充分的准备活动。因为，冬季里场地、器械等密度加大，对人体的冲击力也加大。而且，天冷时人体的肌肉、关节组织活动性降低，具有一定惰性，于是锻炼时更要做好充分准备活动，循序渐进。

2、补冬

立冬后，草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之讲，但民间却有立冬补冬的习俗。在南方，人们会吃些滋阴补阳，热量较高的食物，如鸡鸭鱼肉等，有的还会和中药一起煮来增加药补的功效。

冬令进补吃膏滋是苏州人过立冬的老传统。在旧时苏州，一些大户人家还用红参、桂圆、核桃肉，在冬季烧汤喝，有补气活血助阳的功效。通常每到立冬节气，苏州中医院以及一些老字号药房都会特意开设进补门诊，为市民煎熬膏药，销售冬令滋补保健品。

据常州一些老人回忆，旧时就有补冬的风气，劳动了一年的人们，利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬，补嘴空”算是最好的比喻，所以每到立冬，各大医院的膏方门诊就开始热起来了。

3、吃饺子

饺子的原名据称叫“娇耳”，是我国医圣张仲景首先发明的。他的“祛寒娇耳汤”的故事至今还在我国民间流传着。“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，立冬意味着冬天的到来，天凉了，耳朵暴露在外边很容易就被冻伤了，于是，吃点长得像耳朵的饺子，补补耳朵，这可是家里人对亲人最贴心的关心了。

4、贺冬

贺冬亦称“拜冬”，在汉代即有此俗。东汉崔定《四民月令》：“冬至之日进酒肴，贺谒君师耆老，一如正日。”宋代每逢此日，人们更换新衣，庆贺往来，一如年节。清代“至日为冬至朝，士医生家拜贺尊长，又交相出谒。细民男女，亦必更鲜衣以相揖，谓之拜冬”。(见顾禄《清嘉录》卷十一)。民国以来，贺冬的传统风俗，似有简化的趋势。但有些活动，逐渐固定化、程式化、更有普遍性。

5、祭祖祭天

旧时，立冬这天，人们还要举行祭祖祭天的活动。即便再忙的农人也要在家休息一天，杀鸡宰羊，准备时令佳品，一方面祭祀祖先，以尽为人子孙的义务和责任；一方面祭祀苍天，感谢上天恩赐的丰年，并祈求上天赐给来年风调雨顺；而祭祀仪式后的酒食也可让辛苦一年的农人，好好犒赏一下自己。

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